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ippa010076主角

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海底捞卓越的服务离不开其优秀的管理模式,店长员工在被充分激励的环境下,从主观上提升了积极服务的意愿;从服务品质上,公司提供的专业化培训和店长指导,最大限度保证了服务水平和流程的标准化。规模化和经营效率带来无可比拟的租金成本优势。当前大型商业综合体内餐饮企业竞争尤为激烈,多采用基于销售额百分比的或然租金模式,整体租金水平较高。2018年,海底捞的租金及相关开支仅占整体营收的4.0%,在行业中处于极低水平。主要原因有:(1)海底捞强大的品牌效应和口碑为其在商圈招商时带来较大的议价能力;(2)餐厅经营翻台率高、坪效高,据弗诺斯特·沙利文统计,在中国五大中式餐饮公司和中国五大火锅餐饮集团中,海底捞的翻台率均位居首位,能够在有限的空间里创造尽可能多的价值,租金占比相应下降;(3)海底捞普遍租赁期较长,即通常签订5至15年长期租约并可选择续约,且大部分租金为固定金额并约定年限上涨幅度;(4)公司鼓励店长提出选址意见,并与阿里云合作开发人工智能平台,依据公司标准并通过算法更高效地完成餐厅选址,追求选址最优化。

此外,截至今年第二季度末,东吴证券持有新农开发92.48万股,持股占比为0.24%,位列第八大流通股东。以此计算,上述5家券商今年第二季度末合计持有新农开发672.85万股。新农开发2018年一季报显示,截至今年第一季度末,该公司前十大流通股东中没有券商,第十大流通股东为沈国强,持股数量约为67万股。新农开发在2018年半年报中也表示,上述5家券商的持股均为今年第二季度新进。

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